双碳背景下四川白酒产业绿色发展困境及对策思考
周旭东1,2 周芃宇3 罗俊4

1泸州职业技术学院，四川泸州，646600；

2中国酒史研究中心，四川宜宾，644000；

3东北大学秦皇岛校区，河北秦皇岛，066004；

4四川省泸州生态环境监测中心站，四川泸州，646000；

摘要：在全球积极应对气候变化、全力推进碳达峰碳中和目标的大背景下，四川白酒产业作为四川经济的支柱产业之一，其绿色发展成为必然趋势。本文深入剖析了四川白酒产业在双碳背景下所面临能源结构不合理、高能耗环节改造艰难、绿色技术创新滞后等发展困境，并分析了这些困境的产生原因，从优化能源结构、技术创新推动、提升能源利用效率、政策支持引导等多个维度提出了切实可行的对策建议，旨在为四川白酒产业实现绿色转型、达成可持续发展目标提供有力的理论支持与实践指导。

关键词：双碳背景；四川白酒产业；绿色发展；困境；对策

参考文献

[1]四川省政府国有资产监督管理委员会.五粮液“碳”索绿色生态可持续发展之路[2024-12-18].

[2]四川日报网.五粮液 加快 “零碳酒企”建设步伐引领中国白酒产业高质量发展[2023-03-03].

[3]隋明,张凤英,张彩,等.白酒酿造的经典理念与现代低碳绿色可循环化酿酒技术[J].现代食品,2018,(07):161-163.