“双高”建设背景下食品检验检测技术专业高素质技术技能人才培养路径创新探究
袁翔宇1 张瑾莉1 朱丽娅1 项威2

1安徽粮食工程职业学院，安徽合肥，230011；

2安徽瑞谱检测有限公司，安徽合肥，241002；

摘要：在“双高计划”深入实施与国家大力推进职业教育高质量发展的背景下，食品检验检测技术专业作为保障食品安全、服务食品产业发展的重要高职专业，其人才培养质量直接关系到食品行业的健康发展。本文以安徽粮食工程职业学院食品检验检测技术专业为研究对象，结合行业人才需求与专业教学实际，分析当前专业人才培养中存在的课程与岗位脱节、理实教学割裂、师资实践能力不足、学生综合技能薄弱等问题，从课程体系构建、理实一体化课堂模式革新、师资队伍建设、思政与劳动教育融入、就业教育强化等方面，探索“双高”建设要求的食品检验检测技术专业人才培养路径，以期为高职同类专业人才培养改革提供参考。

关键词：“双高”建设；食品检验检测技术；人才培养路径；岗课赛证；产教融合

参考文献

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