酵母β-葡聚糖对刺参呼吸树免疫应答及线粒体介导凋亡通路的调控研究
姚美竹 燕新宇

大连海洋大学，辽宁大连，116023；

摘要：刺参是我国北方沿海重要的经济养殖品种，近年来由于高密度养殖导致刺参病害问题日益突出，免疫增强剂的开发和应用成为控制病害工作的一大趋势。酵母β-葡聚糖也是天然的免疫调节剂，在水产养殖中有很好的免疫增强效果，呼吸树是刺参特有的免疫相关器官，处于机体防御系统中的重要位置，本文综述了酵母β-葡聚糖的免疫调节作用以及对刺参呼吸树免疫应答影响，着重讨论了酵母β-葡聚糖能否提升非特异性免疫指标、免疫相关基因表达、通过线粒体信号通路介导细胞凋亡，以期为刺参健康养殖和免疫增强剂的合理使用提供借鉴意见。

关键词：酵母β-葡聚糖；刺参；呼吸树；免疫应答；线粒体凋亡通路

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